2019年8月30日金曜日

8月の特別食

いよいよ8月も終わり、9月になろうとしています。
去年は梅雨明けが早かったので夏がとても長く感じましたが
今年はとっても短い夏!
そして台風や低気圧も多い夏でした。

それでも水温は高いようで、みなさんまだまだ海水浴で
夏を満喫してらっしゃいますね。

子供たちも夏休みのラストスパート。
宿題に追われていたり、遊びまくっていたり。
最後良い夏の思い出を作って下さいね。























マリーナからの夕焼け。
だんだん日も短くなってきてしまいました。



ホームでも夏の終わりに特別食。
◎枝豆と昆布のごはん
◎鶏ももの味噌和え
◎サーモンのさっぱり冷菜
◎翡翠茄子
◎たたき汁























綺麗ですね。

特に「翡翠茄子」の翡翠色!
皮ごと揚げた茄子の皮をむいて急激に冷やすとこの色に。
夏らしい爽やかな色合いです。

どれも綺麗で食欲をそそります。
ご利用者様もみなさんとっても喜んでくださいました。

夏の忙しい中、企画に悪戦苦闘して、何度も考えてやっと実施にこぎつける特別食。
当日も細かい作業で時間に追われます。

それでも、ご利用者様からの「本当に美味しいよ」「いつもありがとう」
の言葉に救われ、癒されまた頑張れます。

食欲に感謝!!!











2019年8月13日火曜日

お盆イベント食

お盆真っ只中、夏真っ盛りの新島。
島の人口のピークは毎年ここですね。

しかし今年はお盆に台風。。。。

なので今年の新島は例年より静かですかね。
ぱっと見海もそんなに荒れているように見えなくても
大きな台風のうねりが入っています。

おかげで、船も欠航続きで、帰省・観光で来島出来なかった方も多いのでは。
本当残念です。























夏の新島は最高です。
ぜひ来て頂きたかったなぁ。

都内よりも体感温度はかなり低め。(実際低いのですが)
海からの潮風が気持ちいいです。

でもきっと明日からは台風の影響で曇りや雨。
海もかなり荒れそうですね。
お盆に食材が入って来ないのは厳しいな。



ホームでは、お盆で帰省されているご家族や親族の方のご面会が
たくさん見えて、それはもうご利用者様の喜びで溢れております!!

ご面会、ありがとうございました。


そしてお盆もやります、イベント食。
嬉しいご面会での楽しい会話に疲れたら、ごはんをもりもり食べて
また明日頑張らなくては。























◎ちらし寿司
◎お刺身盛り合わせ
◎揚げ茄子の彩りあんかけ
◎お吸い物
◎季節の果物

とっても爽やかで彩り良く、暑い夏を吹き飛ばす勢いです!
ご利用者様も、大好きなお刺身でみなさんとっても喜んでくださいました。

夏ももう折り返し。
暑いのはうんざりですが、それを楽しさに変えて、
残り僅かな夏を楽しみたいと思います。




「即位礼正殿の儀の日」のイベント食

滅多にないことですので ✨ 「即位礼正殿の儀」の日のイベントです ✨ . ここ新島ではテレビでしか見ることは出来ませんが、ホームのみなさまもお祝いムードですので 💕 . お刺身の提供と共にお祝い膳とさせて頂きました 😊 . ◎ちらし寿司 ◎お刺身盛り合わせ ◎炊き合わせ ◎お...