2018年10月9日火曜日

体育の日 イベント食

良い天気続きでとても10月とは思えない陽気です。
「体育の日」にふさわしい秋晴れ!

そんな今日は「体育の日」にふさわしいイベント食。
「行楽弁当」です。

基本的に形態があるので外注はできません。
そのためお弁当を頼むことが無いため、お弁当は年に1度。

お弁当って楽しいですよね。
運動会や遠足。
子供のころを思い出しても楽しい思い出ばかり。

ホームのお弁当も楽しい嬉しい思い出になるように、
ご利用者様に合せて、色々な種類を少しづつ。

とっても楽しい、可愛い、綺麗な行楽弁当になりました。























季節のフルーツはピオーネとさくらんぼ。

お弁当の中身は、
三色おにぎり、厚焼き玉子、煮物、から揚げ、さばの塩焼き、
アスパラベーコン、エビチリ、切干大根煮。。。

とても綺麗で、みんな大好きなものばかり。

ご利用者様からは歓声があがりました。
もちろんみな様、ペロリです。

今年の新島村民運動会は中止になってしまいましたが、
せめてお弁当で秋の行楽気分を味わっていただけたのではないでしょうか。

来年は玉入れ頑張りましょう!!


2018年9月23日日曜日

秋分の日

ついに暦の上では「秋」になりました。

まだ暑い日もありますが、海から吹く風はすっかり秋。
朝晩はとても涼しいです。

ホームでは毎年「春分」はぼたもち。
「秋分」はおはぎ。

何しろあんこが大好きな方が勢ぞろいですので外せません!
























◎三色おはぎ
 (きな粉・こしあん・ずんだ)
◎鶏のグリル 玉葱ソースのせ
◎里芋の白煮
◎お吸物
◎季節のフルーツ(梨)

みんな大好きおはぎはとっても大好評でした!!

日常にも沢山のたのしみは転がっています。
というよりも、「日常をいかに楽しむか」。

私たちはプライベートでの楽しみを見つける事も自由にできますが、
入所されている方はなかなか難しい。。。

日々が楽しい日常になるように、
「たのしみだな」と思って頂けるように、
そんな毎日のお手伝いができるように。

私たちは「楽しい日常」を企画し続けたいと思います。


2018年9月20日木曜日

フライング十五夜

今日は十五夜ではありません。。。。

月はだんだん満月に近づいていますが、もう少し。

今月はお誕生日会と十五夜が重なり、さすがの甘好きなご利用者様も
ケーキとおまんじゅうは一緒には食べられないので。

フライング十五夜の手作りお月見饅頭です。























たくさん並ぶと可愛さ倍増な「お月見うさぎまんじゅう」
























表情が可愛いです。

「可愛いのにもったいない」
と言いながらもみなさんペロリでした♪










2018年9月18日火曜日

敬老の日

9月になって過ごしやすい日が増えました。
少しづつ秋の訪れを感じます。

あっという間に9月も半ば。
ここで当施設最大のイベントです。

「敬老の日」
毎年敬老の日は村から長寿のお祝いもあり、「敬老演芸会」もあり、
夕食は「敬老の日行事食」です。

イベント盛りだくさん!!!





























レッドカーペット!!


玄関も華やかで村からの長寿のお祝いの準備。
記念撮影をして頂いて、広報誌にも載ると思います♪
楽しみです。


午後からは敬老演芸会。
沢山の地域の方のご協力で、太鼓、踊り、歌を披露して頂き、
素晴らしい演芸会になりました。
ご利用者様は涙を流して感動されていて、本当に感謝です。
御協力いただいた全ての皆様にお礼申し上げます。


さて。
調理室はそんな素晴らしい演芸会を見る事が今年も叶わず。。。
わたわたと夕食の準備に追われていました。

何と言ってもビックイベントです。
長寿のお祝いを兼ねています。
頑張りどころ。

頑張った成果です!

◎お赤飯
 南瓜とこしあんの柿見立て
◎お刺身盛り合わせ
◎炊き合せ
 (さつま芋・松椎茸・茄子・いんげん・ひねり梅)
◎秋の欠け月の御吸い物
◎季節のフルーツ盛り合わせ
 (メロン・ピオーネ・黄桃・さくらんぼ)
























今回のPOPは「いつまでもお元気で」のメッセージ。

柿に見立てた南瓜の中にはみんな大好きこしあん入り。

炊き合わせはひとつひとつ味付けを変えて彩り良く盛り合わせています。

この「椀」ははまゆう会自慢の逸品。
伝統の御吸い物。
自家製玉子豆腐を欠け月に見立て、えのきをすすきに、人参を夜空に。
このひとつのお椀で本当に「秋の夜空」が見えます。

この素晴らしい夕食にさらにさらに、豪華なおかわり用お刺身です。

ユニット用
























ユニットは

2フロアあるため2台のゲタで。



旧棟用























船盛!!
お刺身盛りだくさん!!!

でもあっという間に船盛もなくなりました。

たくさん食べて、スタミナつけて、また来年もみんな一緒に元気に
敬老会をお祝いできますように。



















2018年8月31日金曜日

かき氷

ついに8月も最終日❗️
早いものですね~💦
新島はだいぶ落ち着いて来てます。
海は夏色だけど、ビーチのお客さんはもうまばら。

























プライベートビーチですね

























そんな8月の最終日。
ホームでは毎年恒例、かき氷パーティーです🍧
毎年変わらず、ご利用者様の一番人気はなんといっても「あずきミルク」💕
うちの一番の売りは「宇治金時」なんですけどね~💦
作りたての抹茶の香りと苦味が最高なんです
あとはレアなご注文の「レインボー」‼️
こちらは手づくりの醍醐味で、お好きな組合わせが出来ます😊
一粒で何度も美味しい💕























中にはおかわりした方もいらっしゃいました😁
今年のかき氷も大盛況❗️
また来年をお楽しみに

8月の特別食

台風の影響か、風と波が強めの新島です。
昨日は8月最後の特別食でした。

夏らしい爽やかな色合いの可愛いくて美味しい特別食です。

◎とうもろこしご飯
◎ピーマンの肉詰め
 さつま芋のガーリックソテー添え
◎とうもろこしのサラダ
◎御吸い物
◎ヨーグルトDEマンゴーソース

























本当は新島産のとうもろこしを使いたくて作った献立。
新島のともろこしは本当に甘くて美味しいです。
とうもろこしと、玉ねぎは新島産が世界で一番おいしいんじゃないかな。


でもさすがにこの季節では新島産のものは手に入らず。。。
残念でしたが、それでもとっても美味しい特別食になりました。


















ピーマンの肉詰めは、こうして丸く輪切りにして詰めるととっても食べやすいです。
見た目も可愛い♪
さつま芋のガーリックソテーは絶品でした。
今年の夏は暑すぎて若干夏バテぎみですが、楽しい夏もあとわずかと思うと寂しいものですね。



体育の日 イベント食

良い天気続きでとても10月とは思えない陽気です。 「体育の日」にふさわしい秋晴れ! そんな今日は「体育の日」にふさわしいイベント食。 「行楽弁当」です。 基本的に形態があるので外注はできません。 そのためお弁当を頼むことが無いため、お弁当は年に1度。 ...