2019年9月4日水曜日

初収穫!


今年も採れたホーム農園産のスイカ🍉
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実は今日が初収穫です💦
ちょっと遅め。










































でも切ってみたら中は真っ赤
そしてびっくりするほど甘くて美味しい



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今年は自信がなくてあまり美味しくないかも…と施設長は言ってましたが。
歴代で1位の美味しさです💕
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今夜の夕食が楽しみです😊
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2019年8月30日金曜日

8月の特別食

いよいよ8月も終わり、9月になろうとしています。
去年は梅雨明けが早かったので夏がとても長く感じましたが
今年はとっても短い夏!
そして台風や低気圧も多い夏でした。

それでも水温は高いようで、みなさんまだまだ海水浴で
夏を満喫してらっしゃいますね。

子供たちも夏休みのラストスパート。
宿題に追われていたり、遊びまくっていたり。
最後良い夏の思い出を作って下さいね。























マリーナからの夕焼け。
だんだん日も短くなってきてしまいました。



ホームでも夏の終わりに特別食。
◎枝豆と昆布のごはん
◎鶏ももの味噌和え
◎サーモンのさっぱり冷菜
◎翡翠茄子
◎たたき汁























綺麗ですね。

特に「翡翠茄子」の翡翠色!
皮ごと揚げた茄子の皮をむいて急激に冷やすとこの色に。
夏らしい爽やかな色合いです。

どれも綺麗で食欲をそそります。
ご利用者様もみなさんとっても喜んでくださいました。

夏の忙しい中、企画に悪戦苦闘して、何度も考えてやっと実施にこぎつける特別食。
当日も細かい作業で時間に追われます。

それでも、ご利用者様からの「本当に美味しいよ」「いつもありがとう」
の言葉に救われ、癒されまた頑張れます。

食欲に感謝!!!











2019年8月13日火曜日

お盆イベント食

お盆真っ只中、夏真っ盛りの新島。
島の人口のピークは毎年ここですね。

しかし今年はお盆に台風。。。。

なので今年の新島は例年より静かですかね。
ぱっと見海もそんなに荒れているように見えなくても
大きな台風のうねりが入っています。

おかげで、船も欠航続きで、帰省・観光で来島出来なかった方も多いのでは。
本当残念です。























夏の新島は最高です。
ぜひ来て頂きたかったなぁ。

都内よりも体感温度はかなり低め。(実際低いのですが)
海からの潮風が気持ちいいです。

でもきっと明日からは台風の影響で曇りや雨。
海もかなり荒れそうですね。
お盆に食材が入って来ないのは厳しいな。



ホームでは、お盆で帰省されているご家族や親族の方のご面会が
たくさん見えて、それはもうご利用者様の喜びで溢れております!!

ご面会、ありがとうございました。


そしてお盆もやります、イベント食。
嬉しいご面会での楽しい会話に疲れたら、ごはんをもりもり食べて
また明日頑張らなくては。























◎ちらし寿司
◎お刺身盛り合わせ
◎揚げ茄子の彩りあんかけ
◎お吸い物
◎季節の果物

とっても爽やかで彩り良く、暑い夏を吹き飛ばす勢いです!
ご利用者様も、大好きなお刺身でみなさんとっても喜んでくださいました。

夏ももう折り返し。
暑いのはうんざりですが、それを楽しさに変えて、
残り僅かな夏を楽しみたいと思います。




2019年7月29日月曜日

7月の特別食






7月も終わりが近づき、新島はいよいよ本格的な夏です🌻🍉
海も綺麗な夏色になって透明感も抜群






































観光のお客様も増えてきました😊
長い梅雨も明けて毎日良い天気
夏の新島をおもいっきり楽しんでいって下さいね😊

ホームでは7月の特別食でした。

今月は中華です。
◎あんかけチャーハン
◎鶏のてりてりロール
チンゲン菜、いんげん、プチトマト添え
◎ザーサイサラダ

◎中華コーンスープ
◎スイカパンチ






久しぶりの中華でしたがどれも本当に美味しいです❗️
食材からも夏を感じられる特別食です😊
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鶏のてりてりロールはひとつひとつきちんと丸めてあるから形も可愛いし、さらに柔らかくて年配の方向き‼️
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スイカパンチも夏らしくて爽やかで
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ザーサイは初めて使用しましたが、とても好評でした😊
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これなら頑張って夏を乗りきれそうです💕



2019年7月18日木曜日

ご協力のお願い


ホームでは、排泄介助の際に「ウエス」「新聞紙」を使用しています。
衣替えや大掃除の際、処分される綿製品の衣類や古新聞などありましたら、
ご寄付いただければ幸いです。
ご連絡いただければ、ご自宅まで取りに伺います。

(5)1612まで ご一報ください。



2019年7月16日火曜日

「納涼会行事食」

海の日「納涼会行事食」🌊
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毎年恒例、納涼会です
ホームでは日中、納涼演芸会を行いました🎙️
ご協力頂いた皆様、ありがとうございますm(_ _)m

調理はいつも行事食の準備にてんわやんわなので、演芸会をお手伝いすることは叶いませんが…

夕食の時も「楽しかった💕」の声をたくさん聞くことが出来ました😊💕


今年は涼しいのでまだ納涼という感じはしませんが、イベントにかこつけて美味しいものを沢山召し上がって頂いて、これから来るアツい夏を乗りきります💪

お刺身の飾りをプロな手さばきで作るメンズたち。



































どんどんお刺身が出来上がっていきます。

そしてできたのが。。。。

こちら!!!!!


































小人数様用、お刺身盛り合わせ!!(おかわり用)


そして
こちら!!!!!!


































どーーーん!
一日だけの贅沢!船盛りです。

なんといってもうちのご利用者様は「お刺身」!!
何回聞いても、毎年聞いても出てくる答えは「刺身」。

本当にお刺身が大好きなんです。

さらにさらに。
こんな豪華なメインメニュー!!









◎栗おこわ
◎お刺身盛り
(おかわり自由の船盛付き‼️)
◎天ぷら盛り合わせ
◎茶碗蒸し
◎流水麩のお吸い物
◎季節のフルーツポンチ




戦いのような1日でしたが、何度もお刺身をおかわりりするご利用者様の食欲に、癒された1日でした😊💕


今日も笑顔と食欲に感謝❤





2019年7月7日日曜日

七夕イベント食

今日は七夕です。
子供のころは七夕の短冊を書いたり、
竹に飾り付けをするのがとても楽しかったですが
大人になって縁遠くなってしまいました。。。

でも。
ホームでは七夕真っ盛り!

午後からは新島中学校音楽部のみなさんが慰問に来てくださいました。
素敵な歌声、素敵な演奏♪
ご利用者様本当に喜んでいらっしゃいました。
ありがとうございました。
























そして中は、たくさんの短冊でにぎわっています。
「元気で長生きできますように」
「健康第一」
「孫がデビューできますように」
「あんこがお腹いっぱい食べられますように」

願い事はそれぞれ。
ほっこりしました(*^^*)

私が協力させてもらえるのは最後のお願いくらいです。

あんこ食べ放題企画とか。
喜んでもらえるかな。

そんな七夕の今日。
残念ながら新島も梅雨真っ只中なので今日も天の川は見られそうにありません。
せっかくなので、今日は食卓に星空を!




























◎七夕冷やしそうめん
◎揚げだし豆腐
◎南瓜の茶巾
◎チョコレートムース




























七夕のPOP。
きっと雲の上ではこんな綺麗な星空。

どうかみんなの願いが叶いますように。



初収穫!

今年も採れたホーム農園産のスイカ 🍉 . 実は今日が初収穫です 💦 ちょっと遅め。 でも切ってみたら中は真っ赤 ✨ そし...