春分の日イベント食

今日は本当に春分の日にふさわしい小春日和。

毎年春分の日は牡丹餅と決まっている当施設！
みんな大好きぼたもちです♪

今年の３色は「こしあん」「しろあん」「うぐいすあん」。
毎年内容の違う３色ですが今年は大好きな甘々３色です。
みなさま大好きなこと間違いなし！

調理員さん立案のこのイベント食。
たくさんの「初めて」が盛り込まれ、試行錯誤がみてとれます！

◎三色牡丹餅（こしあん、うぐいすあん、しろあん）
◎菜の花と鶏のジュレ
◎旬菜玉子巻き
◎春きゃべつのサラダ
◎筍とわらびのお吸い物

ジュレは煮凝り風に固めています。
初めてかも。

もちろん牡丹餅はみなさま完食でした！

3月の特別食

すっかり春になりました。

花粉症の方はいよいよ大変な今日この頃。

そして本日は新島中学校が卒業式。

明後日は小学校が卒業式。

ご卒業の皆様、おめでとうございます(*^^*)

昨日ホームでは今年度最後の特別食でした。

とても春らしい、色鮮やかな素敵な特別食となりました。

◎彩寿司

◎茄子の挟み田楽　ピーマンと人参のおかかきんぴら添え

◎ほうれん草の胡麻浸し

◎薄氷大根と蟹のお吸い物

この彩寿司のかわいらしいこと♪

これは力作です！！

蓋を開けた瞬間歓声があがります。

どれも違う味付けで、見て楽しい、食べて美味しい♪

その分がっつり時間はかかりましたが、調理員一同必死に、楽しみながらの寿司作り。

出来上がった時の達成感や、喜んで頂けたときの充実感ですべて報われます♪

来年度もご期待ください！！！

ひな祭り

雛祭り行事食です✨
だんだん暖かくなり、もう春もそこまで😊

いよいよ３月です🌸

今日のひなまつり行事食。

◎菱餅風押し寿司
◎お刺身盛り花見立て
◎大根射込み海老あんかけ
◎お吸い物
◎お雛様桜風味クレープ

とっても可愛い❤️

とっても美味しい❤️

素敵な行事食ができました✨

ご利用者様も蓋を開けて大歓声です😊💕
綺麗すぎて食べられない～💦
と嬉しい悲鳴😁

そして今回もかなりの力作のPOP‼️

colorfulな水引きをあしらった本当に可愛いPOPです🌸

今日はなんの日？

媒体を使って季節を感じて頂くのも生活リハビリ。
字を読むことももちろん💕

正解の「ひなまつり」でますます春を感じる✨
素敵な行事食でした😊

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