2018年12月28日金曜日

まだまだ

まだまだ頑張り中です💪
年末の山盛り納品の間にせっせと作り貯めてます
POPのお次はスプーン袋🥄
箸袋は祝箸がありますが、スプーンを使うご利用者様には袋がありません💦
なのでオリジナル祝スプーン袋を作成❤️


























既製品より遥かに可愛いくできました😊💕

年末の追い込み


年末。
もちろんホームは年中無休。
とくに我が調理室はスペシャルな年始のために準備に追われております
いつも賑やかな?デスクがますます賑やかに❗️
もうパソコンは使えません。
しばらくはせっせと媒体作り💪




























水引きが素敵すぎる。
たくさん作ってもうプロの域です。

2018年12月24日月曜日

クリスマスイベント食

メリークリスマス
クリスマスイブです。
90歳を超えたご利用者様でも今の時代みなさんクリスマスはご存じです。
テレビでもたくさんクリスマス関連やってますし、孫やひ孫にクリスマスプレゼントをあげたりもしてますしね😊
そんなクリスマスイブは、ホームでもイベント食で巷の盛り上がりに便乗です⛄️🎄
◎クリスマスカラーのカリフォルニアロール
◎照り焼きチキン🎅
◎ポテトサラダクリスマスバージョン
◎ほっこり野菜コンソメスープ
◎フルーツポンチ
























そして、形態食の方には
◎クリスマスのサーモンテリーヌ
を代替えて提供しました😊























可愛い折り紙の靴下とサンタさんのPOPが盛り上げてくれています❤️
調理員さんが一生懸命こつこつと折ってくれました~
もう食堂は歓声が上がるほど
ご利用様から、
「なにもかもおいしかった❤️
とお名前入りのメッセージも














認知症の方が文字を書くって本当に難しいんです。
それを、自主的に書いてくださって。。。
みんなの頑張りが報われた瞬間です!!!

みなさんも素敵なクリスマスになりますように😊❤️

2018年12月20日木曜日

12月の特別食

さすがに師走に入り、本格的な冬が来たなぁと思っていた先週❄️
今週に入ったらまた暖かくなりました。
今週いっぱい暖かいとか🌸
このまま春になってくれれば良いのに…と思いますが
年末年始はまた西風びゅうびゅうの新島に戻ることでしょう😅
ホームの顔。
正面玄関はクリスマスムード一色です。
もう間もなくクリスマス。

























とっても冬らしい素敵な玄関です。

昨日は12月の特別食でした。
久しぶりの手毬寿司。
手毬サイズで華やかでとっても可愛い❤️
◎手毬寿司
◎白菜のミルフィーユ
◎茄子としめじのみぞれ煮
◎菊花蕪のお吸い物
◎手づくり蒸しプリン































手毬寿司はみなさん大好きでとてもニーズがあります😊
作るのは細かくて大変ですが、そこはご利用者様のため💪
苦労を惜しまず頑張ってくれるのはうちの調理の良いところ‼️
頑張った甲斐がありました😊
蓋を開けた瞬間に歓声があがります
みなさん本当に喜んで下さって、笑顔でペロリとたいらげてくださいます❤️
最高のご褒美😊

「即位礼正殿の儀の日」のイベント食

滅多にないことですので ✨ 「即位礼正殿の儀」の日のイベントです ✨ . ここ新島ではテレビでしか見ることは出来ませんが、ホームのみなさまもお祝いムードですので 💕 . お刺身の提供と共にお祝い膳とさせて頂きました 😊 . ◎ちらし寿司 ◎お刺身盛り合わせ ◎炊き合わせ ◎お...