かき氷

ついに８月も最終日❗️
早いものですね～💦

新島はだいぶ落ち着いて来てます。
海は夏色だけど、ビーチのお客さんはもうまばら。

プライベートビーチですね✨

そんな８月の最終日。

ホームでは毎年恒例、かき氷パーティーです🍧

毎年変わらず、ご利用者様の一番人気はなんといっても「あずきミルク」💕

うちの一番の売りは「宇治金時」なんですけどね～💦
作りたての抹茶の香りと苦味が最高なんです✨

あとはレアなご注文の「レインボー」‼️
こちらは手づくりの醍醐味で、お好きな組合わせが出来ます😊
一粒で何度も美味しい💕

中にはおかわりした方もいらっしゃいました😁

今年のかき氷も大盛況❗️
また来年をお楽しみに✨

8月の特別食

台風の影響か、風と波が強めの新島です。
昨日は8月最後の特別食でした。

夏らしい爽やかな色合いの可愛いくて美味しい特別食です。

◎とうもろこしご飯
◎ピーマンの肉詰め
　さつま芋のガーリックソテー添え
◎とうもろこしのサラダ
◎御吸い物
◎ヨーグルトDEマンゴーソース

本当は新島産のとうもろこしを使いたくて作った献立。
新島のともろこしは本当に甘くて美味しいです。
とうもろこしと、玉ねぎは新島産が世界で一番おいしいんじゃないかな。

でもさすがにこの季節では新島産のものは手に入らず。。。

残念でしたが、それでもとっても美味しい特別食になりました。

ピーマンの肉詰めは、こうして丸く輪切りにして詰めるととっても食べやすいです。

見た目も可愛い♪

さつま芋のガーリックソテーは絶品でした。

今年の夏は暑すぎて若干夏バテぎみですが、楽しい夏もあとわずかと思うと寂しいものですね。

大大大募集中です！

今年の収穫！

まだまだ暑い日が続いています。
今年は本当に暑いですね。

新島でこの暑さなら都内ではどれだけ暑いんでしょう。

今年は新島も湿度がちょっと高めの夏だったような気がします。
例年夏でも朝晩は涼しくて、外にでるのは羽織り物が欲しい位ですが、
今年は夜も朝もなかなかの暑さ。

毎年「今年の夏は猛暑」と言われていますが、記録更新し続けたら
この先10年後、20年後はどれだけ暑い夏になるのでしょうか。

そんな暑い夏でもホーム農園のスイカたちは頑張って育ってくれました。

玄関で今年の「金・銀・銅」がお出迎えしています。

立派！！

切ってみても。。。

中も立派！！

身がぎっしり詰まった特大のスイカです。

夏の風物詩ですね。
今日の夕食のデザートにします。
お楽しみに♪

お盆イベント食

お盆で賑わう新島です。
沢山の帰省や観光のお客様。
今年はまた一段と多い気がします。

そのためか、ご面会にも沢山の方が見えています。

ご家族と会う時のご利用者様の笑顔はたまらないですね。

調理室では毎年恒例のお盆のイベント食がありました。
今年は、花火に見立てたちらし寿司。
金魚鉢に見立てた金魚鉢ゼリー。

風流ですね。

◎ちらし寿司　夏の花火見立て
◎海苔巻きチキン
◎あさりの酒蒸し
◎とうもろこしと高野豆腐の和え物
◎金魚鉢ゼリー

金魚はスイカで。
綺麗なブルーのゼリーの上に透明なゼリーをのせて
赤い金魚を泳がせます。

これにはご利用者様もみなさん感動されていました。

夏もいよいよ大詰めです。
皆さん、良い夏の思い出を作って下さいね。