5月 端午の節句行事食

新島はゴールデンウィークで賑わっています。
風がなかなか強くて例年のような「夏」感は薄いですね。

住んでいる者としては、涼しくて良いですがやはり来島者の方は
「夏感」欲しいですよね。。。残念です。

「子供の日」感はかなりあります。
新島の各所で庭に大きい鯉のぼりが泳いでいて、
こちらも毎年恒例の海外からのお客様の鯉のぼりとの記念撮影が
いたるところで見られました。

ほのぼの。

春が来たと思ったら最近はすぐ夏なので短い春をしっかり楽しみたいですね。

新島らしい「春」コラボ。
明日葉とテントウムシ。

そんな春から初夏の新島。

端午の節句の行事食は今回は洋食です。


◎鯉のぼりオムライス
◎ミルフィーユとんかつ
◎じゃが芋とグリンピースのカレー風味炒め
◎筍とアスパラのシーザーサラダ
◎柏餅風

村内まで鯉のぼりを見に行けないご利用者様方のために。
大きな鯉のぼりを。

ミルフィーユとんかつは、柔らかく食べやすいように
間に新島産きゃべつの千切りと、にんにく味噌を挟んであります。

付け合せのグリーンピースも新島産！

なかなかのボリュームで大満足な行事食でした。

調理室