新年度初めての「4月の特別食」です。
春らしくたくさんの花びらを散らし、可愛いお弁当箱で提供しました。
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旬の「そら豆」「筍」を使用しています。
筍は柔らかい穂先の部分だけを贅沢に使い、彩りのきぬさやは式根島から
ご寄付でいただいたものです♪
デザートはカスタードクリームと季節のフルーツたっぷりです。
ご利用者様はみなさん出したとたんに「わ～♪」と喜んで下さいました。
味はもちろんですが、見た目もとても大事ですね。
「お花見」をイメージして作ったお花見弁当。
ホームの中でも、綺麗な桜は見えたでしょうか。
調理室
