昨日は「10月の特別食」。
調理員さん主体のお食事になります。
秋なので秋らしい献立を。
と言う事で、「むかご」をわざわざ採りに行ってくれました！
他にもきのこや鮭と言った秋らしい食材がずらり♪
◎むかごご飯
◎鮭の味噌やき（きのことインゲン添え）
◎里芋と焼きナスの味噌田楽
◎麩チャンプル
◎手毬麩のお吸物
◎りんごのパウンドケーキ
秋の味噌づくしプレートは、鮭の味噌と
味噌田楽の味を変えているのでどちらも違った美味しさを楽しんで頂けます。
施設で初めて使用した「むかご」。
ご利用者様でも、
「懐かしい～♪」
と言う方と、
「食べたことない！」
という方といらっしゃいました。
ほくほくとろとろしていて、炊きたても「秋の香り」♪
ついに「食欲の秋」が来ましたよ！
調理室
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