6月の特別食

梅雨入りしました。
それでもまだしとしと雨が降ると涼しくなって気持ち良いです。

急な晴れ間は一気にじめじめ蒸し暑くなります。
梅雨にしては雨少ないですかね。

梅雨真っ盛りの特別食です。

◎明日葉ご飯のおにぎり
◎梅と大葉の肉巻き
◎夏野菜の揚げ浸し
◎インゲンの塩だれサラダ
◎なめこのお吸い物
◎フルーツゼリーの紫陽花見立て

明日葉ご飯は、煮た明日葉と、てんぷらにした明日葉を
炊き込みご飯混ぜ込みます。
これが本当に美味しくって！
ご利用者様大絶賛。

夏野菜の揚げ浸しも酢が聞いてさっぱり美味しい♪

塩だれサラダのインゲンは新島産でこれもまた美味しい♪

紫陽花ゼリーは本当の紫陽花みたいに綺麗だし♪

本当に美味しい特別食でした。

日が伸びて夜19時でも明るい帰り道。

綺麗な夕焼け。
良い週末をお迎えください。

青空ランチ！

今日は待ちに待った「青空ランチ」です！

去年、カフェに出かけた時にケーキを食べながらメニューを物色。
「タコライス美味しそう！」
「蛸は美味しいよなぁ。食べたいなぁ。昔はよく獲ったっけ。」
　
笑

という会話をきっかけに、来年こそはランチしましょう！
と固い約束を交わしました。

それがついに念願叶ったわけです。

唯一歩いて行ける近くのレストラン「レストハウス」さんへ！
快く受け入れて頂いて本当に感謝です！

暑すぎず、寒すぎず。
雨も降らず、凪。
日頃の行いが良いので、最高の散歩日和。

到着。
美味しいランチに舌つづみ♪
↑いつもの倍は召し上がる！

見たことも聞いたこともないドリンクを頼んでみたり。
↑キャラメルマキアート＆サンセットオレ！


帰りはぐるっと回って海を見ながらお散歩♪

道端を歩いている毛虫発見。

毛虫の顔が可愛すぎて、みんなで笑うーーー！


本当に楽しいイベントでした。
楽しい時間と素敵な笑顔♪
また絶対行きましょう！！！

父の日

父の日イベント食です。

久しぶりに「連絡船にしき」も欠航するような強風～！
晴れていてもすごい風です。

今日は「父の日」。

◎枝豆ごはん
◎てんぷら盛り合わせ
　（新島産ズッキーニ、ソーセージ、かき揚げ）
◎たたきの煮物
◎キムチ冷奴
◎なんちゃってビールゼリー

毎年父の日は「ビールとおつまみ」をテーマに。
でもホームには女性がいらっしゃるので、女性も美味しく♪

えだまめ、たたき、てんぷら、冷奴をビールを添えて。

なんちゃってビールは本当はオレンジゼリーです。
これは毎年恒例の父の日びっくり企画でみなさん驚いてくれます。
去年は泡がうまくいかなかったので、今年はリベンジ！

飲もうと思っても出てこないビール！
でもがっかりする方もいらっしゃるかもしれないので、
今日はノンアルコールビールもご用意してあります。

お父さん、いつもありがとう♪

キハダマグロのお刺身！

今日はなんと！
すごいご寄付を頂いたので急遽献立変更です！

それは。。。。

じゃーん！
「キハダマグロ」

すっごい！
大きい！！！

これをさばいてさばいて。。。

じゃーん！

美味しそうなお刺身に！！！

ご利用者の皆様、本当にお刺身が大好きなのでとっても喜んで
下さいました。

式根島老人クラブの皆様、いつもありがとうございます。

5月の特別食

今日の新島は、
曇ったり
晴れたり
雨が降ったり
不思議な空模様。

だんだん梅雨が近づいている気配です。
ホーム正面玄関には綺麗な紫陽花が。

ホームの前の紫陽花も咲き始めました。
そんな5月最後の日の特別食です。

◎式根島産真鯛の炊き込みご飯
◎新島野菜のてんぷら五点盛り
　（島らっきょう、さつま芋、茄子、明日葉、新玉葱と人参のかき揚げ）
◎若布としめさばの酢味噌和え
◎そらまめのすり流し椀
◎水ようかん

地産地消がぎっしり詰まった今日の特別食。
地元産は路地が多いため、まさに「旬」ですね。

ご利用者様の「大好きなメニュー」もぎっしり詰まりました。
彩りよく、味よく、とても喜んでくださいました。

母の日 イベント食

良い天気が続きます。

GWも終わり、新島も静かになりました。

だんだん暖かい日が増え、日も延びています。

今日は「母の日」。

ホームにいらっしゃるたくさんの「お母さん」のために。

◎三色押し寿司

◎手作りがんもの含め煮

◎新島産そらまめのサラダ

◎デザート

がんもは手作りするとふんわりとろりで高齢者にぴったりです。

中には椎茸や人参、しそ、新島産そら豆も入れて具沢山！

家族の為、みんなのためにたくさん働いてきた「お母さん」に

感謝を込めて♪

端午の節句行事食

いよいよ春。。。を越えて初夏になりそうです。

今日は5月5日の子供の日。

端午の節句行事食です。

去年までオレンジ一色だったホーム前の花壇も、今年は植え替えてもらって

カラフルな花壇になりました。

今満開です♪

ご利用者様のお散歩コースなのでお花が咲いているとみなさんとっても

喜ばれます。

今年は大型連休で例年以上に賑やかだった新島も

今日はもうだいぶ寂しくなりました。

帰省ラッシュですね。

新島に観光にいらしていたお客様方も良い思い出ができたでしょうか。

10連休真ん中あたりが雨だったので

観光のお客様は残念だったかもしれません。

晴れた新島は格別ですが、雨の新島もそれはそれで趣があります(*^^*)

ホームは大型連休もなんのその。

年中無休で意欲的に活動中です！！

端午の節句行事食メニュー

今年は見立て料理が多かったので「お品書き」の登場！

これだけでも楽しみですね。

どうやって見立てるのかな。

というわけで、こちら。

いかがでしょうか。

鯉のぼりが風に舞っているのがみえますか？

例えば「柏餅」も、餅を提供できない施設では毎年頭を抱える問題です。

どうしたら「柏餅」のような季節感を表現できるか。

食べ物は「季節」です。

そのものだけで季節を感じられるものが本当に多いです。

「筍」「「柏餅」「かつお」「そらまめ」などなど。

この季節しか味わえない「旬」を感じて頂きたい。

今日の献立には「旬」がたくさん詰まった「端午の節句」の

特別な食事になりました。