フライング十五夜

今日は十五夜ではありません。。。。

月はだんだん満月に近づいていますが、もう少し。

今月はお誕生日会と十五夜が重なり、さすがの甘好きなご利用者様も
ケーキとおまんじゅうは一緒には食べられないので。

フライング十五夜の手作りお月見饅頭です。

たくさん並ぶと可愛さ倍増な「お月見うさぎまんじゅう」

表情が可愛いです。

「可愛いのにもったいない」
と言いながらもみなさんペロリでした♪

敬老の日

９月になって過ごしやすい日が増えました。
少しづつ秋の訪れを感じます。

あっという間に9月も半ば。
ここで当施設最大のイベントです。

「敬老の日」
毎年敬老の日は村から長寿のお祝いもあり、「敬老演芸会」もあり、
夕食は「敬老の日行事食」です。

イベント盛りだくさん！！！

レッドカーペット！！


玄関も華やかで村からの長寿のお祝いの準備。
記念撮影をして頂いて、広報誌にも載ると思います♪
楽しみです。


午後からは敬老演芸会。
沢山の地域の方のご協力で、太鼓、踊り、歌を披露して頂き、
素晴らしい演芸会になりました。
ご利用者様は涙を流して感動されていて、本当に感謝です。
御協力いただいた全ての皆様にお礼申し上げます。


さて。
調理室はそんな素晴らしい演芸会を見る事が今年も叶わず。。。
わたわたと夕食の準備に追われていました。

何と言ってもビックイベントです。
長寿のお祝いを兼ねています。
頑張りどころ。

頑張った成果です！

◎お赤飯
　南瓜とこしあんの柿見立て
◎お刺身盛り合わせ
◎炊き合せ
　（さつま芋・松椎茸・茄子・いんげん・ひねり梅）
◎秋の欠け月の御吸い物
◎季節のフルーツ盛り合わせ
　（メロン・ピオーネ・黄桃・さくらんぼ）

今回のPOPは「いつまでもお元気で」のメッセージ。

柿に見立てた南瓜の中にはみんな大好きこしあん入り。

炊き合わせはひとつひとつ味付けを変えて彩り良く盛り合わせています。

この「椀」ははまゆう会自慢の逸品。
伝統の御吸い物。
自家製玉子豆腐を欠け月に見立て、えのきをすすきに、人参を夜空に。
このひとつのお椀で本当に「秋の夜空」が見えます。

この素晴らしい夕食にさらにさらに、豪華なおかわり用お刺身です。

ユニット用

ユニットは

2フロアあるため２台のゲタで。



旧棟用

船盛！！
お刺身盛りだくさん！！！

でもあっという間に船盛もなくなりました。

たくさん食べて、スタミナつけて、また来年もみんな一緒に元気に
敬老会をお祝いできますように。

かき氷

ついに８月も最終日❗️
早いものですね～💦

新島はだいぶ落ち着いて来てます。
海は夏色だけど、ビーチのお客さんはもうまばら。

プライベートビーチですね✨

そんな８月の最終日。

ホームでは毎年恒例、かき氷パーティーです🍧

毎年変わらず、ご利用者様の一番人気はなんといっても「あずきミルク」💕

うちの一番の売りは「宇治金時」なんですけどね～💦
作りたての抹茶の香りと苦味が最高なんです✨

あとはレアなご注文の「レインボー」‼️
こちらは手づくりの醍醐味で、お好きな組合わせが出来ます😊
一粒で何度も美味しい💕

中にはおかわりした方もいらっしゃいました😁

今年のかき氷も大盛況❗️
また来年をお楽しみに✨

8月の特別食

台風の影響か、風と波が強めの新島です。
昨日は8月最後の特別食でした。

夏らしい爽やかな色合いの可愛いくて美味しい特別食です。

◎とうもろこしご飯
◎ピーマンの肉詰め
　さつま芋のガーリックソテー添え
◎とうもろこしのサラダ
◎御吸い物
◎ヨーグルトDEマンゴーソース

本当は新島産のとうもろこしを使いたくて作った献立。
新島のともろこしは本当に甘くて美味しいです。
とうもろこしと、玉ねぎは新島産が世界で一番おいしいんじゃないかな。

でもさすがにこの季節では新島産のものは手に入らず。。。

残念でしたが、それでもとっても美味しい特別食になりました。

ピーマンの肉詰めは、こうして丸く輪切りにして詰めるととっても食べやすいです。

見た目も可愛い♪

さつま芋のガーリックソテーは絶品でした。

今年の夏は暑すぎて若干夏バテぎみですが、楽しい夏もあとわずかと思うと寂しいものですね。

大大大募集中です！

今年の収穫！

まだまだ暑い日が続いています。
今年は本当に暑いですね。

新島でこの暑さなら都内ではどれだけ暑いんでしょう。

今年は新島も湿度がちょっと高めの夏だったような気がします。
例年夏でも朝晩は涼しくて、外にでるのは羽織り物が欲しい位ですが、
今年は夜も朝もなかなかの暑さ。

毎年「今年の夏は猛暑」と言われていますが、記録更新し続けたら
この先10年後、20年後はどれだけ暑い夏になるのでしょうか。

そんな暑い夏でもホーム農園のスイカたちは頑張って育ってくれました。

玄関で今年の「金・銀・銅」がお出迎えしています。

立派！！

切ってみても。。。

中も立派！！

身がぎっしり詰まった特大のスイカです。

夏の風物詩ですね。
今日の夕食のデザートにします。
お楽しみに♪

お盆イベント食

お盆で賑わう新島です。
沢山の帰省や観光のお客様。
今年はまた一段と多い気がします。

そのためか、ご面会にも沢山の方が見えています。

ご家族と会う時のご利用者様の笑顔はたまらないですね。

調理室では毎年恒例のお盆のイベント食がありました。
今年は、花火に見立てたちらし寿司。
金魚鉢に見立てた金魚鉢ゼリー。

風流ですね。

◎ちらし寿司　夏の花火見立て
◎海苔巻きチキン
◎あさりの酒蒸し
◎とうもろこしと高野豆腐の和え物
◎金魚鉢ゼリー

金魚はスイカで。
綺麗なブルーのゼリーの上に透明なゼリーをのせて
赤い金魚を泳がせます。

これにはご利用者様もみなさん感動されていました。

夏もいよいよ大詰めです。
皆さん、良い夏の思い出を作って下さいね。