　　新島はまゆう会blog

2019年11月21日木曜日

11月の特別食

まだまだ暖かいので11月という感じはしませんが。
11月の特別食です。

◎さつま芋ごはん
◎蒸し煮盛り合わせ
　（長芋・南瓜・椎茸・黄色人参のイチョウ・ほうれん草）
◎大根のきのこあんかけ
◎かんぱちと若布のゆかり和え
◎菊花豆腐のお吸い物

「秋」が詰まった献立です。

POPに手書きで「でーこ食いよ！！」のメッセージ。

「たくさん食べてくださいね」の新島の方言です。
みなさんわかったかな？

2019年10月23日水曜日

「即位礼正殿の儀の日」のイベント食

滅多にないことですので✨
「即位礼正殿の儀」の日のイベントです✨
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ここ新島ではテレビでしか見ることは出来ませんが、ホームのみなさまもお祝いムードですので💕
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お刺身の提供と共にお祝い膳とさせて頂きました😊
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◎ちらし寿司
◎お刺身盛り合わせ
◎炊き合わせ
◎お吸い物
◎季節のフルーツ
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台風や豪雨で天災続きではありますが、これからその何倍も素敵な事があるように願います😊
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2019年10月15日火曜日

体育の日イベント食です。
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台風19号の際に新島、光回線不通だったのでアップしそびれてしまってました💦
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ホームは一時的に停電になり非常食対応してましたが、すぐに復旧✨
ありがとうございます‼️
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おかげで体育の日のイベント食が通常に実施できました💕
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◎おむすび
◎おかずプレート
◎冷奴のキムチのせ
◎豚汁
◎季節のフルーツ
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非常食の後、台風の後のイベント食✨
いつも以上にありがたく、美味しく頂けたと思います！

2019年10月1日火曜日

9月の特別食

昨日は9月の特別食でした。
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ホームは未だ水道の完全な復旧はしておりませんが、食事はいちばんの楽しみなので出来る限り通常献立で提供させて頂いております✨
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食器は使い捨て食器でちょっと見た目は残念ですが。
大切なのは中身‼️
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◎焼きさば寿司
◎季節の天ぷら盛り合わせ
◎和風お芋のサラダ
◎きのこのお吸い物
◎栗の菊花水ようかん
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とっても可愛い、季節を感じる特別食になりました💕
みなさんさすが「食欲の秋」🌾
たくさん召し上がって頂いて、嬉しい特別食になりました。

2019年9月26日木曜日

台風から2週間

新島は気温はまだ高いですがすっかり秋の風になりました。

台風15号の爪痕はいまだ新島全体に残ってはいますが、
島民の底力で少しづつもとの生活に戻っています。
島の人の助け合いに感動しました。

当施設も例外なく被害があり、いまだに完全復旧には至っておりません。
ご利用者の皆様には大変ご迷惑をおかけしておりますが、
何卒ご理解くださいますようお願い申し上げます。

台風から1週間後、「敬老の日」を迎えました。
村全体での被害も甚大で、村の長寿のお祝い行事等も延期となり、施設でも演芸会を中止とさせていただきました。

調理においても、台風後数日は断水・停電により非常食の提供。
その後も節水メニューと、ご利用者様にはご負担をおかけしてばかり。。。

それでも、せめて敬老の日は！
と、節水行事食実施しました！

◎お赤飯
◎天ぷら盛り合わせ
◎炊き合わせ
◎昆布なます
◎鯛のお吸い物
◎塩羊羹羽二重

見た目も綺麗で味も良し！
つかの間の行事、楽しんで頂けていたら嬉しいです。

それから、今週は「秋分の日」がありました。
こちらも節水にてイベント食を。

水道水がまだ万全ではないため、使い捨て食器での提供となっております。

秋分と言えば「おはぎ」！
みんな大好きおはぎです。
今回は五種類のおはぎで楽しんでいただきました。

今回の台風で自然災害の怖さ、身に沁みました。
新島老人ホームもたくさんの方のお力を借りて現在も全力で復旧に取り組んでおります。

もうしばらくご不便をおかけいたしますが、ご理解の程よろしくお願い申しあげます。

2019年9月4日水曜日

初収穫！

今年も採れたホーム農園産のスイカ🍉
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実は今日が初収穫です💦
ちょっと遅め。

でも切ってみたら中は真っ赤✨
そしてびっくりするほど甘くて美味しい✨✨

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今年は自信がなくてあまり美味しくないかも…と施設長は言ってましたが。
歴代で１位の美味しさです💕
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今夜の夕食が楽しみです😊
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2019年8月30日金曜日

8月の特別食

いよいよ8月も終わり、9月になろうとしています。
去年は梅雨明けが早かったので夏がとても長く感じましたが
今年はとっても短い夏！
そして台風や低気圧も多い夏でした。

それでも水温は高いようで、みなさんまだまだ海水浴で
夏を満喫してらっしゃいますね。

子供たちも夏休みのラストスパート。
宿題に追われていたり、遊びまくっていたり。
最後良い夏の思い出を作って下さいね。

マリーナからの夕焼け。
だんだん日も短くなってきてしまいました。

ホームでも夏の終わりに特別食。
◎枝豆と昆布のごはん
◎鶏ももの味噌和え
◎サーモンのさっぱり冷菜
◎翡翠茄子
◎たたき汁

綺麗ですね。

特に「翡翠茄子」の翡翠色！
皮ごと揚げた茄子の皮をむいて急激に冷やすとこの色に。
夏らしい爽やかな色合いです。

どれも綺麗で食欲をそそります。
ご利用者様もみなさんとっても喜んでくださいました。

夏の忙しい中、企画に悪戦苦闘して、何度も考えてやっと実施にこぎつける特別食。
当日も細かい作業で時間に追われます。

それでも、ご利用者様からの「本当に美味しいよ」「いつもありがとう」
の言葉に救われ、癒されまた頑張れます。

食欲に感謝！！！