村民運動会準備中！

こんにちは。
ホームは今、密かに盛り上がりを見せています。。。

それは明後日に行われる「村民運動会」が楽しみすぎるから！

ご利用者様は
「運動会はいつだっけ？」
「運動会は何時にいくの？」
と何日も前から気にされています。

そして毎日コツコツと

応援用のボンボンを製作中！！

なにしろ今年ははまゆう会チームは3チーム団体リレーに出ます。
ご利用者様が応援に来てくれるので職員総出で頑張らない訳にはいきません！

仕事の人も、休みの人も、夜勤明けの人も、運動会の後仕事の人も。。。
みんなご利用者様に楽しんで頂く為に頑張ります♪
※決して速くないホームチーム。。。
　それでも楽しんでもらおうと必死でがんばります！
　どうか温かい目で見守って下さい。

「はまゆう会チーム」が出場すると聞いて
こうしてご利用者様はみなさん応援にも気合いが入ります。

おかげで各々準備に追われ中。

3チームの応援の旗を作ったり。

リレーで使う小物を製作したり。


しかも今年から「玉入れ」にホームも参加させてもらえることになりました！


指折り数えて楽しみにしている運動会♪
どうか晴れますように。。。

敬老の日行事食

こんばんは。
今日は敬老の日です。

当施設ではビックイベント！
日中は「敬老演芸会」が行われ、村長を始めボランティアの方々の
ご協力でとても賑やかなお祝いをさせて頂きました。

ありがとうございました。


素晴らしい演芸会の様子はまた機会があればぜひ。

当調理室では「敬老の日行事食」の様子を。

台風がちょうど来ていたのでお刺身が入荷しないんじゃないかと
ひやひやしてましたが、なんとか揃いました！

旧棟用大皿のおかわり用お刺身！

ユニット用お刺身！



大皿のお刺身があるだけでとっても華やかです♪

全体。

◎お赤飯と筍の添え物
◎お刺身盛り合わせ
◎炊き合わせ（椎茸と海老つみれ、インゲン、里芋、さつま芋）
◎欠け月のお吸物
◎デザート（二色のババロア）

秋らしい彩りの行事食になりました。

お吸物は秋の三日月とえのきですすきをイメージしています。

お刺身のおかわりはもちろんとても人気で、
今日はノンアルコールビールも添えました。

来年もみなさん揃ってお祝いできますように。。。



調理室

9月の特別食

おはようございます。
9月に入り、めっきり秋らしくなりました。
日中はまだ日差しが強いですが、秋風のおかげで過ごしやすくなっています。

明るかった帰り道ももう暗くなってきています。
日も短くなってきました。。。

食事に関わっているとたぶん「季節」を考えたり、感じたりすることが
人より多いのかなと思います。

季節のイベントや、旬の食材などなど。



9月の特別食も。
「季節」を色々考えた彩り鮮やかな内容でした。

◎おぼろ昆布の細巻
　（五目御飯×厚焼き玉子）
　（胡麻ごはん×かんぴょう）
　（しそごはん×ウナギの蒲焼）
　（たくあんごはん×カニカマ×きゅうり）
◎季節のてんぷら盛合せ
　（南瓜・かにかま・オクラ・里芋・かき揚げ）
◎冷しゃぶサラダ
◎ふわふわはんぺんのお吸物
◎マロンクリームプリン

晩夏と初秋の合わさったとても綺麗な特別食でした。

とくに「おぼろ昆布の細巻」は好評♪
海苔巻きは定番ですが、このおぼろ昆布は食べやすく
昆布の香りがふわっとする高齢者にもってこいの逸品。

ご利用者様もみなさんとても喜んで下さいました。
毎回毎回多忙な中、労力を惜しまず尽力してくれる調理員さんたちに感謝。




調理室

ユニット かき氷

こんにちは。
今日は台風の影響で急に涼しくなりました。

昨日は絶好のかき氷日和だったのでユニットでのかき氷の提供。

せっかくのかき氷、美味しく食べて頂く為に
暑い中ベランダを解放～！

暑い暑い！！

その中で冷たいかき氷が最高です♪

「宇治抹茶味」はホームでお茶を立てて作った出来たてシロップ♪

ほろ苦さとお抹茶の香りが最高です。

でもやっぱり「あずきミルク」が一番人気。。。

建築中の「職員住宅」を眺めながら、暑い外でのかき氷。

みなさんこの住宅の出来上がりを楽しみにしています。
毎日窓越しにチェックに行かれる方も多く、この工程を見るのがお好きなようです。



こんがり良い色に日焼けした職人さんたちにもかき氷を差し入れしつつ
夏の終わりのかき氷を楽しみました♪

８月の特別食

こんにちは。

早いもので8月も終わりますね。
夏の終わりに、夏の最後の特別食。

◎鰻のひつまぶし風押し寿司
◎とうもろこしの天ぷら
◎新島産かんぱちのお刺身
◎手毬麩と貝割れのお吸物
◎スイカのレアチーズケーキ

なんて豪華！！
そして夏らしいですね。

かんぱちはご寄付でいただいたものです♪
その為急遽１品変更し、うなぎにお刺身という
スペシャルゴージャスな特別食になりました。

そして、とうもろこしの天ぷらは甘くて本当に美味しい。
お弁当にも良さそうです。
贅沢な夏の特別食でした。

調理室

ありがとうございます

こんにちは。
暑い日が続きます。

今年は特に夏が長いですね。
これから来月も残暑が厳しいらしいです。

夏は冬が恋しくなり、冬は夏が恋しくなります。

そんな猛暑続きの新島。

日中はまだまだ賑やかですが、夜は静かなものです。

飛行場まで続く一本道。
夜は涼しくて気持ち良いです。

この時期に嬉しいご寄付。
夏の王様「すいか」をたくさん！（画像はほんの一部です）

ホーム農園のスイカが今年は不作だったので助かります！
しかもとっても甘かった！


そしてこの時期美味しい「いちじく」。

ショートステイご利用者様が、たくさん持ってきて下さいました。
なんとこの暑い中、杖をつきながらご自分で段ボール3箱分も採ってくれたのです。

感謝感謝です😂

そして調理員さんたちがせっせと皮を剥き、切出してくれました。

当日の夕食のデザートへ。

同じテーブルの方からは
「甘くておいしいよ」
「今度私も採りに行ってもいいかしら♪」
なんて話で盛り上がったそうです。

そして
「これからも沢山とれたらあげるから取りにきてね♪」と。

ほんわかするエピソード♥

人と人とのつながりは、ご高齢の方は本当に大切にされるなぁと思いました。
こういう大切な「つながり」を育んでいきたいです。



調理室

大好きお刺身

おはようございます。

都内では記録的な日照不足とか。
新島も一応東京都ですが、毎日よく晴れています。
8月めいっぱい夏を楽しめそうな暑さ。

海が湖みたい。
仕事帰りにこの景色を毎日みることが出来るのは、贅沢です。


施設では「お刺身の日」でした。

なんと言っても利用者リクエストメニュー人気NO.1はお刺身です。
ほとんどの方が「お刺身」「お寿司」をリクエストします。

。。。気持ちわかります！

そのため当施設では毎月、お刺身とお寿司を提供しています。

うらやましいですね。
私も毎月お寿司食べたい。。。

お刺身は調理室で切出します。
そのため調理職員はお刺身の切出しが出来るように修行をします。

すごいですよね。

当日もそうですが、翌日になっても、

「昨日のお刺身は本当に美味しかった」
「久しぶりに食べれて幸せだった」

ショートステイのご利用者様もとても喜んで下さいます。

食事は楽しいものです。
いくつになっても変わらずに楽しんで頂く為に、
私たちが出来る限りのことをしていきたいと改めて思うのでした。



調理室