おはようございます。
都内では記録的な日照不足とか。
新島も一応東京都ですが、毎日よく晴れています。
8月めいっぱい夏を楽しめそうな暑さ。
海が湖みたい。
仕事帰りにこの景色を毎日みることが出来るのは、贅沢です。
施設では「お刺身の日」でした。
なんと言っても利用者リクエストメニュー人気NO.1はお刺身です。
ほとんどの方が「お刺身」「お寿司」をリクエストします。
。。。気持ちわかります!
そのため当施設では毎月、お刺身とお寿司を提供しています。
うらやましいですね。
私も毎月お寿司食べたい。。。
お刺身は調理室で切出します。
そのため調理職員はお刺身の切出しが出来るように修行をします。
すごいですよね。
当日もそうですが、翌日になっても、
「昨日のお刺身は本当に美味しかった」
「久しぶりに食べれて幸せだった」
ショートステイのご利用者様もとても喜んで下さいます。
食事は楽しいものです。
いくつになっても変わらずに楽しんで頂く為に、
私たちが出来る限りのことをしていきたいと改めて思うのでした。
調理室
2017年8月23日水曜日
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