12月の特別食

早いものでもう12月。
今年は暖かいので12月という感じもしませんが。。。
たまに来る寒気で12月なんだなぁと実感します。

当施設も年末に向けて慌ただしくなってきました。

特に調理ではクリスマスからお正月のおせちと食のイベントが
目白押しです！！

毎年恒例、お正月飾りの水引きは日々こつこつと作り貯めてます。
担当さんは大変ですが、これはこれで可愛くて楽しい♪

たくさん集まると本当にますます可愛い♪

これでどんなお正月のお飾りができるか今から楽しみです。

毎年作る調理のお正月のお飾り。
POPだったり箸袋だったり。
ちょっとした気持ちですが、作る人は50人分なのでかなり大変です。
それでも提供した時喜んでもらえるのを想像して作るのは
食事を作る作業と似ているのかもしれません。

その気持ちがうまく伝わると良いなぁ。
と毎年思います。

さて。
12月の特別食ですが、こちらもすっかり冬仕様です。

◎五目炊き込みごはん
◎すき焼き風
◎あんかけ茶碗蒸し
◎白菜の柚子サラダ
◎南瓜羊羹

すき焼きは野菜をお肉で巻いて煮込むとってもおしゃれな料理に！

どれも冬を感じさせるほっこりあったかな料理でした。

11月の特別食

まだまだ暖かいので11月という感じはしませんが。
11月の特別食です。

◎さつま芋ごはん
◎蒸し煮盛り合わせ
　（長芋・南瓜・椎茸・黄色人参のイチョウ・ほうれん草）
◎大根のきのこあんかけ
◎かんぱちと若布のゆかり和え
◎菊花豆腐のお吸い物

「秋」が詰まった献立です。

POPに手書きで「でーこ食いよ！！」のメッセージ。

「たくさん食べてくださいね」の新島の方言です。
みなさんわかったかな？

「即位礼正殿の儀の日」のイベント食

滅多にないことですので✨
「即位礼正殿の儀」の日のイベントです✨
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ここ新島ではテレビでしか見ることは出来ませんが、ホームのみなさまもお祝いムードですので💕
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お刺身の提供と共にお祝い膳とさせて頂きました😊
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◎ちらし寿司
◎お刺身盛り合わせ
◎炊き合わせ
◎お吸い物
◎季節のフルーツ
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台風や豪雨で天災続きではありますが、これからその何倍も素敵な事があるように願います😊
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体育の日イベント食

体育の日イベント食です。
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台風19号の際に新島、光回線不通だったのでアップしそびれてしまってました💦
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ホームは一時的に停電になり非常食対応してましたが、すぐに復旧✨
ありがとうございます‼️
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おかげで体育の日のイベント食が通常に実施できました💕
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◎おむすび
◎おかずプレート
◎冷奴のキムチのせ
◎豚汁
◎季節のフルーツ
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非常食の後、台風の後のイベント食✨
いつも以上にありがたく、美味しく頂けたと思います！

9月の特別食

昨日は9月の特別食でした。
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ホームは未だ水道の完全な復旧はしておりませんが、食事はいちばんの楽しみなので出来る限り通常献立で提供させて頂いております✨
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食器は使い捨て食器でちょっと見た目は残念ですが。
大切なのは中身‼️
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◎焼きさば寿司
◎季節の天ぷら盛り合わせ
◎和風お芋のサラダ
◎きのこのお吸い物
◎栗の菊花水ようかん
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とっても可愛い、季節を感じる特別食になりました💕
みなさんさすが「食欲の秋」🌾
たくさん召し上がって頂いて、嬉しい特別食になりました。

台風から2週間

新島は気温はまだ高いですがすっかり秋の風になりました。

台風15号の爪痕はいまだ新島全体に残ってはいますが、
島民の底力で少しづつもとの生活に戻っています。
島の人の助け合いに感動しました。

当施設も例外なく被害があり、いまだに完全復旧には至っておりません。
ご利用者の皆様には大変ご迷惑をおかけしておりますが、
何卒ご理解くださいますようお願い申し上げます。

台風から1週間後、「敬老の日」を迎えました。
村全体での被害も甚大で、村の長寿のお祝い行事等も延期となり、施設でも演芸会を中止とさせていただきました。

調理においても、台風後数日は断水・停電により非常食の提供。
その後も節水メニューと、ご利用者様にはご負担をおかけしてばかり。。。

それでも、せめて敬老の日は！
と、節水行事食実施しました！

◎お赤飯
◎天ぷら盛り合わせ
◎炊き合わせ
◎昆布なます
◎鯛のお吸い物
◎塩羊羹羽二重

見た目も綺麗で味も良し！
つかの間の行事、楽しんで頂けていたら嬉しいです。

それから、今週は「秋分の日」がありました。
こちらも節水にてイベント食を。

水道水がまだ万全ではないため、使い捨て食器での提供となっております。

秋分と言えば「おはぎ」！
みんな大好きおはぎです。
今回は五種類のおはぎで楽しんでいただきました。

今回の台風で自然災害の怖さ、身に沁みました。
新島老人ホームもたくさんの方のお力を借りて現在も全力で復旧に取り組んでおります。

もうしばらくご不便をおかけいたしますが、ご理解の程よろしくお願い申しあげます。

初収穫！

今年も採れたホーム農園産のスイカ🍉
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実は今日が初収穫です💦
ちょっと遅め。

でも切ってみたら中は真っ赤✨
そしてびっくりするほど甘くて美味しい✨✨



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今年は自信がなくてあまり美味しくないかも…と施設長は言ってましたが。
歴代で１位の美味しさです💕
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今夜の夕食が楽しみです😊
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