春分の日イベント食

今日は本当に春分の日にふさわしい小春日和。

毎年春分の日は牡丹餅と決まっている当施設！
みんな大好きぼたもちです♪

今年の３色は「こしあん」「しろあん」「うぐいすあん」。
毎年内容の違う３色ですが今年は大好きな甘々３色です。
みなさま大好きなこと間違いなし！

調理員さん立案のこのイベント食。
たくさんの「初めて」が盛り込まれ、試行錯誤がみてとれます！

◎三色牡丹餅（こしあん、うぐいすあん、しろあん）
◎菜の花と鶏のジュレ
◎旬菜玉子巻き
◎春きゃべつのサラダ
◎筍とわらびのお吸い物

ジュレは煮凝り風に固めています。
初めてかも。

もちろん牡丹餅はみなさま完食でした！