まだまだ

まだまだ頑張り中です💪

年末の山盛り納品の間にせっせと作り貯めてます✨

POPのお次はスプーン袋🥄

箸袋は祝箸がありますが、スプーンを使うご利用者様には袋がありません💦

なのでオリジナル祝スプーン袋を作成❤️

既製品より遥かに可愛いくできました😊💕

#高齢者の食事
#新島
#水引き
#箸袋
#お正月

年末の追い込み

年末。

もちろんホームは年中無休。
とくに我が調理室はスペシャルな年始のために準備に追われております✨

いつも賑やかな？デスクがますます賑やかに❗️

もうパソコンは使えません。
しばらくはせっせと媒体作り💪

水引きが素敵すぎる。
たくさん作ってもうプロの域です。

クリスマスイベント食

メリークリスマス✨
クリスマスイブです。

90歳を超えたご利用者様でも今の時代みなさんクリスマスはご存じです。

テレビでもたくさんクリスマス関連やってますし、孫やひ孫にクリスマスプレゼントをあげたりもしてますしね😊

そんなクリスマスイブは、ホームでもイベント食で巷の盛り上がりに便乗です⛄️🎄✨

◎クリスマスカラーのカリフォルニアロール
◎照り焼きチキン🎅
◎ポテトサラダクリスマスバージョン
◎ほっこり野菜コンソメスープ
◎フルーツポンチ

そして、形態食の方には

◎クリスマスのサーモンテリーヌ
を代替えて提供しました😊

可愛い折り紙の靴下とサンタさんのPOPが盛り上げてくれています❤️

調理員さんが一生懸命こつこつと折ってくれました～✨

もう食堂は歓声が上がるほど✨

ご利用様から、
「なにもかもおいしかった❤️」
とお名前入りのメッセージも✨

認知症の方が文字を書くって本当に難しいんです。
それを、自主的に書いてくださって。。。
みんなの頑張りが報われた瞬間です！！！

みなさんも素敵なクリスマスになりますように😊❤️

12月の特別食

さすがに師走に入り、本格的な冬が来たなぁと思っていた先週❄️

今週に入ったらまた暖かくなりました。
今週いっぱい暖かいとか🌸
このまま春になってくれれば良いのに…と思いますが

年末年始はまた西風びゅうびゅうの新島に戻ることでしょう😅

ホームの顔。

正面玄関はクリスマスムード一色です。

もう間もなくクリスマス。

とっても冬らしい素敵な玄関です。

昨日は12月の特別食でした。
久しぶりの手毬寿司。
手毬サイズで華やかでとっても可愛い❤️

◎手毬寿司
◎白菜のミルフィーユ
◎茄子としめじのみぞれ煮
◎菊花蕪のお吸い物
◎手づくり蒸しプリン

手毬寿司はみなさん大好きでとてもニーズがあります😊

作るのは細かくて大変ですが、そこはご利用者様のため💪
苦労を惜しまず頑張ってくれるのはうちの調理の良いところ‼️

頑張った甲斐がありました😊
蓋を開けた瞬間に歓声があがります✨
みなさん本当に喜んで下さって、笑顔でペロリとたいらげてくださいます❤️

最高のご褒美😊

収穫祭

秋晴れです✨

風もなくひんやりはするけどとても良い天気☀️

恒例のホーム農園収穫祭です😊

朝から農園担当、施設長は焼きいも用のかまど？を準備してます。

始まるとあっと言う間💦

とっても大きいさつま芋がどんどん掘れます✨

ご利用者様も、「ひぼんじり」(新島の方言でさつまいものつるや根のことらしい)を取る作業に夢中‼️

慣れた手つきでどんどんお芋が綺麗になっていきます✨

そして芋掘りのあとは、お楽しみの焼き芋とくさやタイム☕️

みなさんの食べる早さが凄くて、焼き芋の皮むきに追われ…写真はほぼ食後ですが😅

新島の定番「さつま芋とくさや」はみなさん大絶賛で、信じられないくらいの量をペロリとたいらげました✨

楽しくて美味しい収穫祭💕

10月の特別食

10月も今日で終わりです。
いよいよ明日から11月‼️
さすがに季節も冬の始めを感じさせるような冷たい西風。

そんな短い秋の終わりにはあったかい夜ご飯でほっこりしてもらいます😊

今日は10月の特別食。
たまには昔ながらの洋食屋さんのような美味しいとろっとオムライスを✨

◎とろとろチキンオムライス

◎煮込みチーズハンバーグ
◎コールスローサラダ
◎オニオンコンソメスープ

基本的には、食中毒予防から全ての食材に完全に火を通さなくちゃいけない給食施設。

でも玉子は火を通しちゃうと、もうスクランブルエッグ…。
やっぱりオムライスはトロトロさせたい‼️
そんな願いを叶えてくれる加熱しても固まらないトロトロ半熟スクランブルをお取り寄せ✨

これならみなさん美味しく安心して食べてもらえます😊

煮込みチーズハンバーグは中までふんわり柔らか～✨
チーズは好き嫌いが分かれるところですが、今回はデミグラスソースの良い香りに誘われてみなさん召し上がって下さいました✨

普段は和食中心のメニューですが、たまにはこんなオシャレな特別食も良いですね～💕

青空カフェ

天気は良いけど西風が強めの今日。

「青空カフェ」決行しました✨

お散歩しながら近くの公園に行って、お茶して帰ってくるイベントです😊

行きは追い風なので景色を見ながらわいわいお散歩💕

お散歩の後にはお楽しみのティータイム☕️

美味しいケーキを食べながらの女子会✨

とても楽しいひととき✨

今度はランチに来ようね😊

ってみんなで約束しました。

たまにはこんなのも最高です♪