　　新島はまゆう会blog

2021年5月5日水曜日

端午の節句行事食です

いつもは和食づくしですが、たまには洋食を。

こどもの日ににちなんで、お子さまランチならぬ
「おとな様ランチ」

あ、ランチじゃなくディナーですが。

・オムライス
・おとな様プレート
(ハンバーグ、エビフライ、 ほうれん草ソテー、フライドポテト) 
・ポテトサラダ
・プリンアラモード

これはお子さまなら間違いないメニューです！

もちろんご利用者みなさまも子供心に戻って喜んで頂きました( ⁎ᵕᴗᵕ⁎ )❤︎

新年度始まりました！

今年度初の特別食です。

が！

新年度始まってすぐに主力戦力のスチームコンベクションオーブンが壊れる予想外の展開！
波乱の幕開けです。

担当さんは直前に献立変更を余儀なくされました

しかしそこはうちの調理員のスキルの高さ

急な変更になってもさすがのこのクオリティです！

○牛肉と筍の混ぜご飯
○煮込みハンバーグ
 春野菜のシンプルフライ添え
○かぶと桜のお漬物
○卵豆腐と海老のお吸い物

しかも本当にどれを食べても美味しいのです！ 
煮込みハンバーグは味付けもさることながら、とろける柔らかさ。

これは絶対喜んでもらえると思います！

洋食屋さんのハンバーグでした！！！

波乱の幕開けになりましたが、
結果的には素晴らしいスタートが切れました。

今年度もよろしくお願い致します。

こんにちは。

今日は春分の日ですね。

春分の日と言えば、なんと言ってもみんな大好きぼた餅です。

今回は5色のぼたもち。

きなこ
黒ごま
こしあん
うぐいすあん
つぶあん

たぶんそれぞれ好みが違うのかなーと思って5色。

さて。
どれが1番人気でしょうか！

（たぶんこしあんか粒あんのどちからでしょう。。。）

そして今日のPOPも春の景色の色々POPです。

全部で20種類。

こちらもみなさんどれが好きな景色かな…と考えながらのセレクト。

あ、この景色はこの方が好きそう！

これは男性好みそうだからあの人！

とあれこれ考えながら配りました。

喜んでもらえますように。

今日は3月の特別食です。

うちにしては珍しく今日は洋食です！

〇アクアパッツァ
〇新玉葱とブロッコリーのクリームソース焼き
〇春菊のミモザサラダ
〇桜色のケーキ

地味に見えますが味は最高です！
ケーキのスポンジも自家製でふわっふわ！

今年度最後の特別食もみなさんに喜んで頂けますように

今日はまた寒さが戻りましたが

ひな祭り行事食

彩り華やかな、

可愛いらしい夕食です。

○桜手毬寿司

○五色揚げ

○サーモンと水菜のサラダ

○あさりのお吸い物

なんてかわいらしい！

はじめてつかった五色あられ。

とってもきれいです。

雛あられは固くて食べにくいので

雛あられを意識して使ってみました。

中は海老と手作り豆腐しんじょうの2種類。

こちらも黒い食器に花びらが映える～

緑とうすピンクがお花見をしている気分に。

天には桜の塩漬けを。

まだ季節は早いですが

ホームには桜の花びらが舞い降りてます٭❀*

出遅れましたがバレンタイン♡

皆様チョコたくさん貰えました？

ホームもちょこっとバレンタイン気分です。

めずらしく洋食＆チョコムース＆ハートのいちごでした♡ 

イベント目白押しの1月。

最後は綺麗なお稲荷さんでフィニッシュ

○彩りいなり

○レンコンまんじゅうのあんかけ

○サーモンとアボカドのマリネ

○小牧湯葉のお吸い物

びっくりするくらい美味しくて

こってりないなり寿司もしその実漬けやしば漬けを混ぜ込んでるのでさっぱり！

そしてマリネも永遠に食べられそうなくらい美味しい！

寒い1月も頑張って乗り切れそうです。